Monday, March 5, 2012



My kids love mustard, the "à l'ancienne" one, you know, the one with whole grains. I almost can add it to anything with heavy cream and they'll enjoy it.
Their favorite recipe is thin slices of duck, simply fried in a frying pan. When it's cooked, just put 2 tbsp of mustard in the pan and 1/4 cup of heavy cream. Let it cook for a minute and serve it with vegetables, like broccolis or green beans.

Mes enfants sont fans de moutarde à l'ancienne. Je pourrais presque leur faire manger n'importe quoi avec de la moutarde. Leur coup de coeur, recette maintenant sacrée du mercredi, des aiguillettes de canard simplement revenues à la poele ; on déglace la poêle avec 2 cuillères à soupe de moutarde et 10cl de crème liquide. Vous laissez chauffer une minute et c'est prêt. Accompagnez de légumes verts. Ils passeront comme une lettre à la poste.

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